大人気！つわりの奥さんにも子供にも大好評のオススメレシピ『ビビンバ丼』
こんにちは、休日と毎朝の食事を担当してますTakkunです。
絶賛つわり中でも毎日3人の子供達の子育てと家事を頑張ってくれている奥さんと「つわりでも食べやすい」メニューを紹介していきます。
今回は『ビビンバ丼』の紹介です。フライパン一つで作るので片付けも簡単です。
食べやすい度 ⭐⭐⭐⭐
かんたん度 ⭐⭐⭐
こども人気度 ⭐⭐⭐⭐
オススメ度 ⭐⭐⭐⭐
最大⭐︎５
最後は奥さんにも感想をもらいたいと思います。
- ご飯 （4人分）
- ごま油 （大さじ２）
- 牛しゃぶしゃぶ肉 （２００g）
- ほうれん草 （４束）
- もやし （１００g）
- にんじん （１/２本）
- お湯（茹でる用） （１ℓ）
- 塩（茹でる用） （小さじ１）
- ⭐︎鶏がらスープの素 （大さじ１）
- ⭐︎しょうゆ （大さじ１）
- ⭐︎砂糖 （大さじ１）
- ⭐︎コチュジャン （小さじ１）
- ⭐︎すりおろしニンニク（小さじ１/２）
- ⭐︎オイスターソース （小さじ１）
1.お湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を１分程茹で、お湯を切り冷水にさらして水気をよく絞ります。
2.根元を切り落として５cm幅に切ります。
3.にんじんの皮をむいて細切りに、牛肉は２cm幅に切ります。
4.フライパンを中火で熱してごま油をひいたら、にんじんと牛肉を炒めます。
5.火が通ったらもやしとほうれん草と⭐︎調味料で味付けし、一度お皿に取り出します。
6.そのままのフライパンを中火で熱し、ごま油をひいたらご飯を炒めて敷き詰めます。
7.ご飯の上にお皿に取り出した5を敷き、そのまま中火で１分熱しておこげができたら火を止めます。
付け合わせはダシダを使った豆腐とワカメの卵スープです✨
一言で「つわり」と言っても症状は色々らしく、食べられるものも日によって、時間によって全然違うようです。
食べられる時に食べられるものを食べさしてあげたく、せめて休日のご飯は奥さんの食べたいものを作りたいと思っています。食べたいものと食べれるものが一致しない時もありますがその時はその時です。
食べたくて食べれるものが子供達にも喜ばれると最高です。
『ビビンバ丼』は切って、炒めてがあるので普段から料理をされない方にはハードルが高いかもしれませんが漬け込み時間も寝かす時間も必要ないので是非オススメの料理です。
ごま油が重いかな、とも思いましたが奥さんも子供達も非常に喜んで食べてくれました。
つわりの時は無理をしすぎてまで食べなくてもいいのかと思いますが、食べやすいものであれば食べられる。というのであれば是非食べやすくて栄養のあるメニューを作ってあげたいと思います。
付け合わせのスープとの相性も良く、韓国料理が大好物だったのでものすごく美味しかったです。実はご飯の前は具合が悪かったのですが食事は驚くほど美味しくいただきました。
食べづわりで辛いものがお好きな方には最高のメニューだと思います。
ビビンバ丼はしっかりと味がついていてスープが意外にあっさりなので最高の組み合わせでした。
追いコチュジャンも楽しめます。子供がいるので辛さ調節できるのは楽しめました。
というわけで、ビビンバ丼は大成功でした。
また、Instagramも初めてみましたのでこちらもよかったらみてください。
『https://instagram.com/fulfillinglife_tk』
それではまた。。。